Angol szalonnás-hagymás zöldbab

·        2 nagy fej vöröshagyma

·        20 dkg angol szalonna

·        1 konzerv vágott zöldbab

·        só, bors, szárított majoránna

·        2 gerezd fokhagyma

·        olaj

A szalonnát csíkokra vágjuk és kevés olajon enyhén megpirítjuk. Hozzáadjuk a nagyobb kockákra vágott vöröshagymát és kevergetve addig pároljuk, míg a hagyma üveges lesz. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk morzsolt majoránnával, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Majd következik a zöldbab is. Az egészet jól átkeverjük és további 5 percig fedő alatt pároljuk, hogy az ízek összeérjenek. Reggelire, vacsorára egyaránt ajánlom, gyorsan és könnyen elkészíthető. 

Friss kenyérrel tálaljuk.