Brownie

Életem első kísérlete ezen a téren, de így elsőre is igazán jól sikerült. :) Kívül roppanós, belül omlós, puha...mellé egy kis vanília fagyi...:)

• 30 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
• 25 dkg porcukor vagy 30 dkg nádcukor
• 4 M-es tojás
• 12 dkg vaj
• 15 dkg liszt
• egy evőkanálnyi rumaroma
• csipetnyi só 

1.  A csokoládét a vajjal gőz felett felolvasztjuk,majd hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a rumaromát.
2. Az egész tojásokat a cukorral együtt jó habosra keverjük, legjobb a robotgép legmagasabb fokozatán dolgozni. Szép sűrű, fényes habot kell, hogy kapjunk. 
3. A felvert tojáshabba belekeverjük a kihűlt csokikrémet.
4. Majd kanalanként beleszitáljuk a lisztet, megsózzuk és a robotgép legalacsonyabb fokozatán összekeverjük. 
5. Egy 20x30-as tepsit kibélelünk sütőpapírral,  (az enyém pár centivel nagyobb) beleöntjük a masszát és simára egyengetjük.
6.  180 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a tetején már érezhető a vékony réteg, picit repedezik.....de óvatosan megnyomkodva alatta még puha. 
7. Langyosan szeleteljük. 

 Kis segítségem is volt! :)