Kőrözött

 ·        25 dkg  juhtúró

·        1 közepes fej hagyma

·        egy szál újhagyma zöldje

·        2 evőkanál margarin

·        2 evőkanál tejföl

·        só, bors, pirospaprika, köménymag

·        egy gerezd zúzott fokhagyma

A túrót eldolgozzuk a pirospaprikával, őrölt köménymaggal, a margarinnal és tejföllel. Ízlés szerint borsozzuk, majd hozzáreszeljük a hagymát és beletesszük a zúzott fokhagymát és zöldhagymát is. Az egészet jól kikeverjük, majd tálalásig hűtőszekrénybe tesszük. Figyeljünk arra, hogy milyen sós a juhtúró, vannak olyan változatok, amik önmagukban is elég sósak, külön nem kell a körözöttet megsózni.

Friss házi kenyérrel vagy pirítóssal kínáljuk.

Ha nem tudunk juhtúrót beszerezni, tehéntúróból is készíthetjük.