Édes savanyú sült csirkemell

• 1 filézett csirkemell (kb. 80-90 dkg)
• 10-12 dkg étkezési keményítő
• só, bors
• 3 tojás
• kb. 1,5 dl olaj a sütéshez

Az szósz hozzávalói:

• 1,5 dl méz (nálam repce méz)
• 8 evőkanál ketchup
• 6 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál Worcestershire szósz ( csak azért, mert szeretem)
• 2,4 dl almaecet
• 3 gerezd fokhagyma

Ezt a finomságot a sült rizs receptjéhez hasonlóan Trollanyu oldalán találtam. Azt hiszem a rántott sajt mellett ez lesz az egyik fő kedvencem. :) Nagyon könnyen elkészíthető, aki szereti a kínai ételeket, ebben nem fog csalódni. Az eredeti recepthez képest annyiban tértem el, hogy az öntethez csak mézet használtam, valamint egyből dupláztam a mennyiséget. Sült rizzsel tálaltam, a receptjét ITT találjátok.

1. A csirkemell filéket megmossuk, kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk. 
2. Beleforgatjuk az étkezési keményítőbe, majd belemártjuk a felvert tojásba. Serpenyőben közepesen forró olajban 2 perc alatt mindkét oldalát elősütjük, tűzálló tálba szedjük.
3. A szósz összevalóit összekeverjük. A mézt egy kis láboskában melegítettem, majd belekevertem a többi hozzávalót.
4. A szósz háromnegyedét  ráöntjük a csirkefalatokra és 180 fokos sütőben néhányszor átforgatva 30-35 perc alatt készre sütjük.
5. A maradék szószt 3-4 percig forralva besűrítjük. Tálaláskor igény szerint a húsra locsoljuk. 

Jó étvágyat kívánok!