Paradicsomos sajtos gombás tészta

• 30 dkg tészta
• 25 dkg gomba
• 15 dkg  konzerv paradicsom
• 1 kis konzerv paradicsompüré
• 1 kis fej vöröshagyma
• só, bors, oregánó, bazsalikom, cukor
• olaj
• reszelt sajt 

 

1.  A tésztát bő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük.
2. Az apróra vágott hagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a felszeletelt gombát. Néhányszor átforgatjuk, majd hozzáadjuk a paradicsompürét, egész paradicsomot, sózzuk, borsozzuk. Ízlés szerint ízesítjük a fűszerekkel. Fedő alatt 10-15 perc alatt készre pároljuk.
3. Tálaláskor a tésztára kanalazzuk a gombaragut, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.