Meggyes brownie

 

Bíborka egyik nagy kedvence  a brownie, most megszórtam egy kis meggyel, szerintem így sokkal finomabb, mint simán... :) 

Hozzávalók:

• 20 dkg étcsoki
• 3  M-es tojás
• 12 dkg liszt
  
• 15 dkg cukor
• 2 evőkanál rumaroma
• 20 dkg vaj
• csipetnyi só
  
• 30 dkg meggy (nálam most befőtt)

Elkészítés:

1. A vajat felkockázzuk, beletesszük egy hőálló tálba. Hozzáadjuk a felkockázott csokit is, és mikróban  2-3 perc alatt megolvasztjuk. Utána jól átkeverjük. Ha nincs mikró, akkor gőz felett.
   
2. Belekeverjük a cukrot, rumaromát, picit megsózzuk.
   
3. Miután a csokis, cukros vaj langyossá hűlt, egyenként hozzákeverjük a tojásokat. 
4. Majd adagonként a lisztet is hozzáadjuk, csomómentesre keverjük.
5. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. 
6. A tésztát belesimítjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, megszórjuk meggyel és 170 fokon légkeveréses sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha  a teteje már megszilárdult, de a belseje még lágy. Ha túlsütjük, száraz lesz.
   
7. A tepsiben hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük. 

 

Jó étvágyat kívánok!

Verus