Fokhagymás, feta sajtos, koltélparadicsomos tészta

Bíborka kérte, hogy készítsem el neki, több helyen látta már a neten, mindenféle variációban. Nagyon finom lett, gyorsan elkészíthető és ha teljes kiőrlésű vagy szénhidrát csökkentett tésztával készítjük, diétás is. :) Szóval bátran ajánlom mindenkinek. :)

 

Hozzávalók:

• 1 csomag feta sajt ( 200 g)
  
• kb 30  dkg koktélparadicsom
• 3-4 gerezd fokhagyma
• só, bors
• szárított oregáno
• olívaolaj
• 50 dkg orsó tészta vagy fusilli
  
• friss bazsalikom a tetejére (opcionális)

 

Elkészítés: 

1. Egy hőálló tálat enyhén megolajozunk. Beletesszük a feta sajtot és köré rendezgetjük a paradicsomokat.
2. Ízlés szerint borsozzuk, megszórjuk pár csipetnyi oregánóval és meglocsoljuk 2 evőkanál olívaolajjal.  Rászórjuk a zúzott fokhagymát is.
3. Külön nem kell megsózni, a feta sajt önmagában is elég sós. Ha szükséges, sütés után sózhatjuk.
4. 170 fokos légkeveréses sütőben, 15 percig sütjük, ( alul felül 200 fok)  majd kivesszük. Közben enyhén sós vízben kifőzzük a tésztát.
   
5. A paradicsomokat egy villával összenyomkodjuk, lazán elkeverjük a feta sajttal, majd hozzáadjuk a kifőtt tésztát. 
6. Az egészet  összekeverjük, ha szükséges, utána ízesítünk. 
7. További 10 percre visszatesszük a sütőbe.
8. Tálaláskor friss bazsalikommal díszítjük.  

 

 

Jó étvágyat kívánok!

Verus