Fahéjas álom

Nimróddal együtt sütöttük,  lelkesen kevergette a pudingot, verte a habot. Nem vagyok nagyon édesszájú, de a fahéjnak nem tudtam ellenállni. Ez a süti amilyen egyszerű, olyan nagyszerű. :))

• 5 tojás
• 20 dkg porcukor a tésztához
• 1 cs. sütőpor
• 20 dkg liszt
• 10 dkg vaj
• 1, 5 dl tej
• 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 csomag vaníliás pudingpor
• 1 liter tej
• 8 evőkanál cukor
• 8 dl tejföl + 6 evőkanál cukor, fahéj a tetejére

1.  A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, ezután hozzáadjuk a sütőport, a lisztet,  az olvasztott vajat és tejet. Simára keverjük majd óvatosan beleforgatjuk a kemény habbá vert fehérjét.  
2. A tésztát kettéosztjuk és az egyikbe belekeverjük a kakaóport.
3. Egy tűzálló tálat vagy tepsit kivajazunk, lisztezünk majd felváltva kanalazzuk bele a kétféle tésztát. 
4. A pudingporból, tejből, cukorból hagyományos módon pudingot készítünk, majd még  forrón a nyers tésztára öntjük. 
5. 150 fokra előmelegített sütőben 150 fokon 45-50 perc alatt megsütjük. 
6. A cukrot elkeverjük a tejfölben. Végül kivesszük a tésztát a sütőből és még forrón rákanalazzuk a cukros tejfölt. Hagyjuk kihűlni, majd szórjuk meg fahéjjal. 4-5 óráig hűtőben pihentetjük, utána szeletelhetjük.