Grízes tészta

Nálunk ez az egyik jolly joker kaja, bármikor bevethető és mindenki örül neki! :) Mostanában szélesmetélt helyett spagettivel készítem, a gyerekeknek így jobban ízlett és laktatóbb is! :) 

Hozzávalók:

• 30 dkg spagetti ( vagy egy zacskó szélesmetélt)
• 1 bögre búzadara (2 dl)
• 1,5 bögre víz (3 dl)
• 2 evőkanál olaj
• csipetnyi só
• 1 evőkanál cukor
• baracklekvár a tetejére

1. A spagettit bő, enyhén sós vízben kifőzzük. Én ketté szoktam törni, úgy könnyebb kezelni. :)
2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beleszórjuk a darát és gyakori kevergetés mellett világosbarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a hideg vizet. Vigyázzunk, mert forró gőz csapodik fel, nehogy megégessük magunkat. Néhányszor átkeverjük, majd a tüzet elzárjuk és lefedve kb. 10 percig pihentetjük, hogy a dara felszívja a vizet. Utána villával átkverjük, így lesz jó kis pergős.
3. Végül a spagettit összekeverjük a pirított darával, enyhén megcukrozzuk, tálaláskor nyakonöntjük baracklekvárral. Szerintem így is elég édes, de egy kis porcukorral fel lehet még túrbózni. :) És egy kis fahéjat is elbír....:)))

Jó étvágyat kívánok!