Köszöntelek az oldalamon! Nagyon szeretek sütni, főzni, alkotni, megálmodni egy ételt, ellazít, kikapcsol, elvarázsol. Szeretek új recepteket kipróbálni, sokszor csak egy elképzelés van a fejemben, főzés közben alakul, formálódik, alakul a végeredmény. Rendszerint jól, mert elég hamar elfogy :) Három kamasz anyukája vagyok, fontosnak tartom, hogy minél természetesebb és egészségesebb alapanyagokat használjak. Jó böngészést és főzőcskézést kívánok! Köszönöm, hogy benéztél hozzám! Verus

2018. november 7., szerda

Brownie



Életem első kísérlete ezen a téren, de így elsőre is igazán jól sikerült. :) Kívül roppanós, belül omlós, puha...mellé egy kis vanília fagyi...:)


  • 30 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé
  • 25 dkg porcukor vagy 30 dkg nádcukor
  • 4 M-es tojás
  • 12 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • egy evőkanálnyi rumaroma
  • csipetnyi só 

  1.  A csokoládét a vajjal gőz felett felolvasztjuk,majd hagyjuk kihűlni. Belekeverjük a rumaromát.
  2. Az egész tojásokat a cukorral együtt jó habosra keverjük, legjobb a robotgép legmagasabb fokozatán dolgozni. Szép sűrű, fényes habot kell, hogy kapjunk. 
  3. A felvert tojáshabba belekeverjük a kihűlt csokikrémet.
  4. Majd kanalanként beleszitáljuk a lisztet, megsózzuk és a robotgép legalacsonyabb fokozatán összekeverjük. 
  5. Egy 20x30-as tepsit kibélelünk sütőpapírral,  (az enyém pár centivel nagyobb) beleöntjük a masszát és simára egyengetjük.
  6.  180 fokos előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a tetején már érezhető a vékony réteg, picit repedezik.....de óvatosan megnyomkodva alatta még puha. 
  7. Langyosan szeleteljük. 




 Kis segítségem is volt! :)