Nyáron gyakran sütök ehhez hasonló kevert tésztás pitéket, friss gyümölcsökkel. Volt egy kis maradék túró is itthon, hozzákevertem a tésztához, gondoltam nem árthat neki. Nagyon finom lett, legközelebb lehet így fogom újra megsütni. :)
Hozzávalók:
- 3 tojás
- 20 dkg tejföl
- 10 dkg puha vaj
- 15 dkg cukor
- 10 dkg túró (nálam zsírszegény, krémes)
- 20 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 csipet só
- sárgabarack, málna
- 2 zacskó vaníliás cukor a tetejére
- A tojássárgát habosra keverjük a cukorral, puha vajjal majd hozzákeverjük a tejfölt, túrót is.
- A tojásfehérjéből kemény habot verünk, majd fakanállal a cukros sárgájához keverjük.
- Végül kanalanként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet is.
- Egy piteformát vagy tepsit sütőpapírral bélelünk és belesimítjuk a tésztát. A tetején elrendezgetjük a gyümölcsöket. A barackot félbe, negyedelve, vágott felével felfelé tesszük. Volt itthon még szőlő, most pár szemet abból is tettem rá. A tetejére szórjuk a vaníliás cukrot.
- 170 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses módban, 35-40 percig sütjük.
- Hidegen szeleteljük. Tálaláskor még egy kis porcukorral megszórhatjuk.
Jó sütögetést kívánok!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése