Töltött csiperke gomba

• 8 nagy csiperke gomba
• 25 dkg darált hús
• 1 száraz zsemle
• 1 dl tej
• 1 tojás
• 1/4 kaliforniai paprika
• 1 kisebb vöröshagyma
• só, bors, csipetnyi pirospaprika
• olaj
• 1/2 csokor petrezselyem
• 15 dkg reszelt trappista sajt 

1. A gomba szárát eltávolítjuk, megmossuk. A barna lemezkéket óvatosan kikapargatjuk.
2. Kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, rádobjuk a darálhúst, felkockázott pritamint, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával. Egy dl vízzel felöntjük és 15 perc alatt puhára pároljuk. Addigra a leve is elfő. 
3. A zsemlét tejbe áztatjuk, jól kinyomkodjuk, majd hozzáadjuk a húshoz, hagyjuk langyosra hűlni. Belekeverjük a felvert tojást és a petrezselyemzöldet.
4. A húsmasszával megtöltjük a gombafejeket. Margarinnal kikent tepsibe helyezzük  és 180 fokos előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük. Végül megszórjuk reszelt sajttal és annyi ideig visszatesszük a sütőbe, hogy a sajt elolvadjon.

Jó étvágyat kívánok!

Savanyúkáposztán sült oldalas

Imádom a sült oldalast, jöhet bárhol bármikor. Így még nem sütöttem, de ez lett az egyik kedvenc.

• 1,2 kg oldalas
• 1 kg savanyított káposzta
• 4-5 gerezd fokhagyma
• só,bors, pirospaprika

1.  Az oldalast megmossuk, majd a csontok mentén bevagdossuk. Ha túl nagy és nem fér be a sütőtálunkba, kettévágjuk. Enyhén sózzuk, borsozzuk, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával és pár csipetnyi őrölt pirospaprikával.
2. Egy jénai tálba beletesszük a savanyú káposztát. Én előtte egyszer átmostam, túl savanyúnak találtam. A káposztára rátesszük az oldalast.
3. Lefedve  kb. másfél óráig 180 fokos sütőben sütjük, majd a tetejét levéve pirulásig sütjük tovább. Külön folyadékot nem adtam hozzá.

Sajtos tejfölös héjában sült burgonya baconnal

Egy könnyű és gyors vacsorára vágytam, egyszer olvastam a Nők Lapjában hasonlót, gondoltam kipróbálom. Lánykám lelkes segítőm volt :) A végeredmény nagyon finom, a tölteléket variálhatjuk is :) Melegen szaftos, hidegen szebben szeletelhető.

• 8 nagyobb burgonya
• 30 dkg trappista sajt
• 15 dkg szeletelt bacon  
• 2 dl tejfől
• 2 tojás
• só, bors
• 2 szál újhagyma

1.   A burgonyát megmossuk, a felső harmadukat levágjuk. Egy kanállal kivájjuk a belsejüket. Fóliával bélelt tepsibe tesszük.
2. A bacont apróra vágjuk, majd beleszórjuk a kivájt burgonyába. Előmelegített 170 fokos sütőben fél óráig sütjük.
3. A tojásokat felverjük, belekeverjük a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a reszelt sajt felét és az egyik apróra vágott újhagymát. Fél óra leteltével a sajtos tejfölös szószt belekanalazzuk a burgonyákba és további 10 percig sütjük.
4. Kivesszük a tepsit, a burgonyákat megszórjuk a maradék reszelt sajttal és a megmaradt apróra vágott újhagymával. Addig sütjük, míg a sajt elkezd barnulni. 

Jó étvágyat kívánok!

Szülinapi feketerdő torta

Lányom és nagyfiam szülinapját ünnepeltük, Csenger 11, Bíborkám 7 éves nagylány lett. :) A fiam kedvence a fekete erdő torta, már sütöttem párszor, de nem tudja megunni ezért most is ezt kért. Az eredeti recepthez képest annyit változtattam rajta, hogy a felvert habtejszínből félretettem 5 evőkanálnyit, később ezzel vontam be a tortát. A maradékhoz adtam másfél dl sűrű meggyjoghurtot és belekevertem egy zacskó Dr. Oetker zselatinport. Fóliával kibélelt kapcsos tortaformát használtam, úgy töltöttem meg a kétféle krémmel a lapokat. Így biztos nem folyik ki krém a lapok közül. Hűtőben pár óráig pihent, szilárdult, majd levettem a formát és az egészet bevontam keményre vert habtejszínnel. Tálalás előtt a megszórtam fagyasztott erdei gyümölcs keverékkel.
Jó magas torta lett!

A receptet itt találjátok:
 http://veruskonyhaja.blogspot.hu/2012/03/fekete-erdo-torta.html

És végre itt a tavasz!

Kedvenc kis fám, tavaly ültettem :)

A játék nyertese: Róza!

Sziasztok!
Köszönöm mindenkinek, aki rész vett ebben a kis játékban. Nagyon örülök, hogy a végén ilyen sokan jöttetek szavazni. Azt hiszem bátran kijelenthetem, hogy kis játékunk abszolút győztese Róza,a  Szőlőhegyi mesék blog írója! Gratulálok! :) Annának is, a szoros második helyezésért. :)

 A nyertes recepteket itt találjátok:
http://szolohegyimesekkonyhakmindennapok.blogspot.hu/2015/03/chilis-csirkemell-csikok-tavaszt-idezo.html

Róza kérlek írd meg a postacímed, hogy a nyereményed el tudjam küldeni.

Még egyszer köszönöm a részvételeteket!

Verus

Itt a tavasz Játék....Szavazás!

Elérkezett hát ez az időpont is, vége a játéknak. Nagyon köszönöm mindenkinek a részvételt, a beküldött jobbnál jobb recepteket. Szavazni ennél a bejegyzésnél lehet, névbemondással. Szavazni április 12. éjfélig lehet.

Roza:

Chilis csirkemell csíkos tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával
Desszert: Darapuding cseresznye-málna öntettel, tejszínhabbal

 

  

 Katalin:

Báránysült csicsókás párolt zöldségekkel, áfonya-ribizli szósszal

Desszert: Epres somlói galuska

  

Mariann:

Medvehagymás juhtúróval töltött csirkemell, grillezett padlizsánsaláta rukkolával, koktélparadicsommal, lilahagymával, olívaolajos citromos vinegrettel

Desszert:Kókusztejes tápióka puding gránátalmával

 

Éva:

Sült csirkecomb zöldségkörettel

Poharas desszert

Csigabige:

Omlós csirke tavaszi káposztasalátával

Desszert: Szórt rétes

 

Atkins Recepttár:

Paradicsomos mozzarellás csirkemell fokhagymás répasalátával

Desszert: Citromos túróhab málnapürével

Anna:

Zöldborsos csirkemell zöldségkörettel, tönkölybúzás bulgurral

Desszert: Zsákutca

 

 Józsi:

Zelleres pontylé, panírozott dévérkeszeg, fogassüllő

 Erzsi:

Szalonnába tekert pesztós csirke póréhagymás  édesburgonya tallérokkal

Desszert: Epres kocka

És akkor szavazásra fel! Szavazni április 12. éjfélig lehet.

Sok sikert mindenkinek! 

Verus

Chilis csirkemell csíkok tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Chilis csirkemell csíkok tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Roza: Chilis csirkemell csíkok tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Roza: Chilis csirkemell csíkok tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Roza: Chilis csirkemell csíkok tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Roza: Chilis csirkemell csíkok tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYk

Roza: Chilis csirkemell csíkok tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Roza: Chilis csirkemell csíkok tavaszt idéző tócsnival, tyúkhúr salátával

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Itt a tavasz játék!....3. forduló

Sziasztok!

Elnézést kérek a pár napos késedelemért, az ünnepek miatt kis időhiány alakult ki. Ebben a bejegyzésen felkerülnek az utolsó héten beküldött receptek, képpel, linkkel együtt. Legkésőbb holnap egy másik bejegyzésben az összes recept szerepelni fog, kérlek titeket ott szavazzatok.

Csigabige:

Omlós csirke tavaszi káposztasalátával

Szórt rétes

A recepteket itt találjátok: 
http://csigabigekuckoja.blogspot.hu/2015/03/illatos-omlos-csirke-tavaszi.html



Atkins Recepttár:


Paradicsomos mozzarellás csirkemell fokhagymás répasalátával

Citromos túróhab málnapürével

A recepteket itt találjátok:
http://szenhidratnelkul.blogspot.hu/2015/04/atkins-menu-ajanlat-paradicsomos.html



Anna, a Parókia konyhájából blog írója:

Zöldborsós csirkemell zöldségkörettel és tönkölybúzás bulgurral

 Zsákutca

A recepteket itt találjátok:
http://korsocska.blogspot.hu/2015/04/zoldborsos-csirkemell-zoldsegkorettel.html



Józsi, MJ-Vándor c. blog írója

Ehhez egy kis megjegyzést fűznék. Nagyon kedvelem MJ írásait, régóta követem az oldalát. Örömmel hívtam erre a kis főzőcskézős játékra, még nagyobb örömmel fogadtam el a jelentkezését. Bár a desszertet kihagyta, és ezért nevezni sem szeretett volna, engedelmével mégis csak beneveztem őt. :))

Zelleres pontylé, panírozott dévérkeszeg, fogassüllő

A receptet itt találjátok:
http://mjozsef.blogspot.hu/2015/04/halat.html



Erzsi, a Troll a konyhámban blog írója:

Szalonnába tekert pesztós csirke póréhagymás édesburgonya tallérokkal

Epres kocka

 A recepteket itt találjátok:
http://trollakonyhamban.blogspot.no/2015/04/szalonnaba-tekert-pesztos-csirke.html

Ezzel kis játékunk véget ért. Holnap felteszem egy bejegyzésbe az összes receptet képpel együtt.

Ott szavazzatok! Köszönöm, hogy részt vettetek benne. 

Verus