Köszöntelek az oldalamon! Nagyon szeretek sütni, főzni, alkotni, megálmodni egy ételt, ellazít, kikapcsol, elvarázsol. Szeretek új recepteket kipróbálni, sokszor csak egy elképzelés van a fejemben, főzés közben alakul, formálódik, alakul a végeredmény. Rendszerint jól, mert elég hamar elfogy :) Három kisgyermek anyukája vagyok, fontosnak tartom, hogy minél természetesebb és egészségesebb alapanyagokat használjak. Jó böngészést és főzőcskézést kívánok! Verus

2015. június 11., csütörtök

Nektarinos sokzöldséges kukoricasaláta


Ebben a nagy nyári melegben sokszor nem kívánok semmi mást, csak egy kis frissítő hideg salátát. Ez önmagában is laktató, de bátran ajánlom  sültek, rántott sajt mellé is :)

  • 1 kukorica konzerv
  • 2 nektarin
  • 1 közepes méretű cukkini
  • 1 tv paprika
  • 1 kápia vagy 1/2 kaliforniai paprika
  • 5-6 koktélparadicsom
  • 1 kis fej vöröshagyma
  • 2 dl 12 %-os tejföl
  • só, bors, csipetnyi kapor

  1. A saláta elkészítése roppant egyszerű. Minden hozzávalót megtisztítunk, kisebb darabokra vágjuk és a kukoricával együtt  egy tálban összekeverjük.  A zsenge cukkinit is, nem kell előfőzni. Hozzáadjuk a tejfölt, sózzuk, enyhén borsozzuk, végül meghintjük egy csipetnyi kaporral.
  2. Tálalás előtt hűtőszekrényben hagyjuk hűlni legalább 2 óráig. Hidegen az igazi és addigra az ízek is összeérnek. :)





























1 megjegyzés:

  1. Ma én is kukoricát ettem. Chilis bab volt körülötte. :)

    VálaszTörlés