Almás krémes

A tészta hozzávalói:

• 5 tojás
• 20 dkg liszt
• 20 dkg cukor
• 1 zacskó vaníliás cukor 
• 1/2 zacskó sütőpor
• 1 csapott evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 1 dl víz
• 1 dl olaj
• csipetnyi só
• 1 kg alma
• őrölt fahéj

A krém hozzávalói:

• 2 zacskó vaníliás pudingpor
• 6 dl tej
• 8 evőkanál cukor
• 25 dkg vaj

Cukrozott kakaópor a sütemény tetejére. 

1.  A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral, vízzel, olajjal. Kanalanként beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk a fehérjéből vert kemény habot.
2. Egy 32x24 cm-es tepsit kibélelünk alufóliával, megkenjük margarinnal, majd a meghámozott, vékonyan felszeletelt almát lerétegezzük. Meghintjük fahéjjal és a vaníliás cukorral.
3. Ráöntjük a tészta felét. A másik adaghoz hozzáadjuk a cukrozatlan kakaóport, majd azt is ráöntjük. Villával márványosra keverjük.
4. 180 fokos előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük.
5. Közben a két pudingport elverejük a cukorral, tejjel és sűrűre főzzük. Még melegen hozzáadjuk a vajat és krémesre keverjük.
6. A kihűlt tésztát kifordítjuk a tepsiből, eltávolítjuk az alufóliát és az almás felét megkenjük a kihűlt vanília krémmel. A tetejét megszórjuk cukrozott kakaóporral.