Verus konyhája: Részeges csirkemáj

Köszöntelek az oldalamon! Nagyon szeretek sütni, főzni, alkotni, megálmodni egy ételt, ellazít, kikapcsol, elvarázsol. Szeretek új recepteket kipróbálni, sokszor csak egy elképzelés van a fejemben, főzés közben alakul, formálódik, alakul a végeredmény. Rendszerint jól, mert elég hamar elfogy :) Három kamasz anyukája vagyok, fontosnak tartom, hogy minél természetesebb és egészségesebb alapanyagokat használjak. Jó böngészést és főzőcskézést kívánok! Köszönöm, hogy benéztél hozzám! Verus

2013. február 21., csütörtök

Részeges csirkemáj

· 2 nagy fej vöröshagyma

· 50 dkg csirkemáj

· 1 kis konzerv sűrített paradicsom

· só, bors, morzsolt majoránna, cukor

· 1 dl sör, 1/2 dl. Worcestershire öntet

· olaj

A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, majd vékony szeletekre vágjuk. Kevés olajon megpároljuk, aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt csirkemájat. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk ízlés szerint majorannával, kb. két kiskanál cukorral. . Hozzáadjuk a Worcestershire öntetet, a sűrített paradicsomot, majd a sört is. Jól átkeverjük, majd 10 percig fedő alatt kis lángon pároljuk.
Burgonyapürével tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!