Kukoricás hagymás bab

 

·        1 nagy fej vöröshagyma

·        2 gerezd fokhagyma

·        1 konzerv Bonduelle vörösbab

·        1/2 konzerv kukorica

·        só, bors, morzsolt majoránna, morzsolt oregáno

·        1 kiskanál cukor

·        2 kis konzerv sűrített paradicsom

·        olaj

                            

A hagymát megtisztítjuk, félbevágjuk, majd vékonyan felkarikázzuk. Egy serpenyőben kevés olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és egy picit megpirítjuk. Hozzáadjuk a babot, fél konzerv kukoricát, a sűrített paradicsomot. Ízlés szerint ízesítjük, sóval, borssal, cukorral, a szárított majoránnával, oregánoval. Adunk hozzá kb. két dl vizet és fedő alatt 20 perc alatt összefőzzük. Ha a kertünkben adódik némi friss petrezselyem, tálalások megszórjuk vele a tetejét.
Friss kenyérrel tálaljuk.