Meggyes áfonyás pite, ropogós mandulahabbal

 

Sok pitét sütöttem az elmúlt napokban.... Fagyasztó ürítésbe kezdtem, így eszerint alakulnak, alakultak a napi menük, sütik. :) A gyümölcsöket persze tetszés szerint lehet variálni, egy erdei gyümölcsös mixes is nagyon finom lehet. 

Az, hogy legyen egy roppanós habréteg a tetején, hirtelen ötlet volt, a pite már sült, mikor kitaláltam... Lehet úgy is működik, hogy már az elején rátesszük a habot a teljesen nyers tésztára, és egyszerre sütjük, de most így sikerült. Legközelebb kipróbálom úgy is.:)) 

Hozzávalók:

• 1 üveg meggybefőtt
• 2 marék fagyasztott áfonya
• 7-8 szem fagyasztott eper
• 3 tojás
• kb 20 dkg liszt
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 csipetnyi só
• 1 tasak sütőpor
• 15 dkg cukor 
• kb. 4-5 dl tej

Hozzávalók a mandulás habhoz:

• 3 tojásfehérje
• 10 dkg cukor
• 6 evőkanál darált mandula

Elkészítés:

1. A piteformát ( az enyém 28 cm-es) vajazzuk, lisztezzük.
2. A gyümölcsöket elrendezgetjük a formában, kevés áfonyát hagyunk a tetejére is. 
3. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, alul felül sütés mód.
4. Ezután elkészítjük a tésztát. A lisztet, kakaót, tojásokat, cukrot, sütőport, sót,  egy nagy tálba tesszük és adagonként hozzáadva a tejet, sűrű  palacsintatésztát keverünk.
5. A tésztát ráöntjük a gyümölcsökre és megszórjuk a félretett áfonyával.
6. Végül betesszük a 180 fokos sütőbe, fél órára. Alsó felső sütés mód.

A mandulás tojáshab elkészítése:

1. Fél óra elteltével, kivettem a pitét, hogy kissé kihűljön.
2. Míg hűlt a tészta, elkészítettem a mandulás habot. 3 tojás fehérjéből kemény habot vertem, fokozatosan adtam hozzá 10 dkg cukrot. 
3. Végül belekevertem 6 evőkanál darált mandulát is és az egészet elkentem a langyosra hűlt pitén.
4. Visszatettem a sütőbe és további fél óráig sütöttem 140-150 fokon.
5. A végeredmény egy csodás gyümölcsös süti, ropogós habbal a tetején.
6. A formában hagytam kihűlni, csak utána szeleteltem.
7. Később sem szabad lefedni, mert a hab visszapuhul, nem lesz már roppanós. 

Jó sütögetést kívánok!

Körtés clafoutis, azaz tejes pite

 

A franciák közkedvelt tejes pitéje...Gyakran sütöm, gyorsan és könnyen összerakható és nagyon finom! A lényege egy sűrű palacsintatészta, így az adagokat sem szoktam pontosan kimérni. A receptben is körülbelüli adagokat írok, de szerintem érteni fogjátok! :)) A darált mandulát dióval is helyettesíthetjük. 

Szoktam zöldséges, sonkás sós változatot is készíteni, vacsira tökéletes megoldás. Főleg, ha maradékok lapulnak a hűtőben. :)

Hozzávalók:

• 6-7 db körte ( nálam most vilmos)
• 3 tojás
• kb 20 dkg liszt
• 6 evőkanál darált mandula
• csipetnyi só
• 1 tasak sütőpor
• 10 dkg cukor (nekünk ennyi elég volt, de ha valaki édesebben szereti, tegyen többet)
• 6 evőkanál barna cukor 
• 2 evőkanál vanília aroma
• kb. 4-5 dl tej
• porcukor a tetejére

Elkészítés:

1. A piteformát ( az enyém 28 cm-es) vajazzuk, lisztezzük.
2. A körtéket félbevágjuk, kivágjuk a magházat majd vékonyan felszeleteljük.
3. A forma alját kirakjuk körtével, valamennyit hagyunk a tetejére is. 
4. A sütőt előmelegítjük 180 fokra, alul felül sütés mód.
5. Ezután elkészítjük a tésztát. A lisztet, darált mandulát, tojásokat, cukrot, sütőport, sót, vaníliaaromát egy nagy tálba tesszük és adagonként hozzáadva a tejet, sűrű  palacsintatésztát keverünk.
6. A körtéket megszórjuk 3 evőkanál barnacukorral, majd ráöntjük a tésztát.
7. A tetején elrendezgetjük a félretett körteszeleteket, megszórjuk a maradék barnacukorral és betoljuk a meleg sütőbe.
8. Kb. 50 percig sütjük. A tészta még kissé remegős, mikor már készen van. A formában hagyjuk kihűlni, utána szeletelhetjük. Ha sütés közben nagyon pirulna a teteje, fedjük le lazán alufóliával.
9. Miután kihűlt, szórjuk meg porcukorral. 

Jó étvágyat kívánok!

Almás pite

Ritkán sütök almás pitét, valahogy ez mindig kimarad, pedig nagyon szeretjük. :)) Ez a mostani változat nagyon hasonlít az amerikai almás pitéhez, annyi különbséggel, hogy a tésztában van tojás és sütőpor. 

Könnyű és gyors elkészíteni, az almát sem kell reszelni, csak vékony szeletekre vágni.

Sajnos az elmúlt hetekben nagyon nem vagyok jól, sehogy nem tudok kikeveredni egy köhögős, torokfájós, fulladós időszakból. Így az ebédeink is elég egyszerűek, muszáj olyan ételeket főznöm, sütnöm, amik viszonylag gyorsan elkészíthetőek. Így jutott eszembe ez a pite is. 

A forma amiben sütöttem 30 cm átmérőjű.

                                                                                                                                                                      

  Hozzávalók:

• 45 dkg liszt
• 20 dkg vaj vagy margarin
•  6-7 evőkanál cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 2 csipetnyi só
• 1 tasak sütőpor
• 1 tojás
• kb 2 dl víz vagy tej (nálam most víz, diéta miatt)

A töltelékhez:

• 1 kg alma 
• 2 nagy púpos evőkanál liszt
• fél citrom leve
• 12 dkg cukor, nálam barna, (ha savanykásabb az alma, lehet picit több is)
• az egész citrom reszelt héja vagy 2-3 csipetnyi szárított citromhéj
• 2-3 csipetnyi fahéj
• 2 csipetnyi örült szerecsendió

1 tojás a kenéshez és porcukor a tetejére.

Elkészítés:

1. A lisztet egy nagy tálba szitáljuk. A hideg vajat egy nagy lyukú reszelőn belereszeljük, majd óvatos mozdulatokkal az egészet összemorzsoljuk, összegyúrjuk.
2. Hozzáadjuk a tojást,  sütőport, sót, cukrot, majd a vizet is adagonként. Közepesen ruganyos tésztát kell kapnunk. A tésztát fóliába csomagolva legalább egy órára betesszük a hűtőbe.
3. Közben elkészítjük a tölteléket. Az almát megmossuk, hámozzuk, negyedeljük, kivágjuk a csutkát, majd vékonyan felszeleteljük.
4. A felszeletelt almát egy nagy tálba tesszük és összekeverjük a cukorral, sóval, fahéjjal, liszttel, citromlével, szerecsendióval, reszelt citromhéjjal. 
5. Ha a tészta egy kicsit megszilárdult, kb egy óra, kivesszük a hűtőből és kétfele osztjuk kb 60-40% arányban.
6. A nagyobbik rész lesz a pite alja. A formát kikenjük vajjal, lisztezzük, majd óvatosan belesimítjuk a kb fél centire kinyújtott tésztalapot. Arra figyeljünk, hogy a tészta a forma szélére is jusson. 
7. Erre halmozzuk a fűszeres almákat, kézzel kicsit lenyomkodjuk. 
8. Az almás töltelék  tetejére helyezzük a másik darab kinyújtott tésztát. A széleit összecsípkedjük.
9. Végül az egészet lekenjük egy felvert tojással,  majd középről indulva csillag alakban bevagdossuk a tésztát. 
10. 180 fokra előmelegített sütőben kb 50 perc alatt aranybarnára sütjük. Alsó felső módban.
11. Ha kihűlt, megszórjuk porcukorral.

Jó sütögetést kívánok!
Verus

Sütőtökös pöfeteg

 

Többször sütöttem már hasonló kekszecskét, sütőtök helyett banánnal is nagyon jól működik. A gyerekek nagyon szeretik, sütés után kívül ropogós, belül puha :))  Fűszerezni is sokféleképpen lehet, a kakaós csokis változat is nagyon finom. Ha nincs mézeskalács fűszerkeverékünk, helyettesíthetjük fahéjjal, szegfűszeggel. Igazi karácsonyi illat terjengett sütés közben. :))

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 12 dkg vaj vagy margarin
• 15 dkg cukor
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 tojás
• kb 20 dkg sült sütőtök
• 1 tasak sütőpor
• 2 csipetnyi só
• 1 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék 
• porcukor a a hengergetéshez

Elkészítés:

1. A vajat megolvasztjuk, majd krémesre keverjük a kétféle cukorral. 
2. Hozzáadjuk a tojást és a villával szétnyomkodott sütőtököt. Az egészet jól átkeverjük, hogy egy homogén krémet kapjunk.
3. A lisztben elkeverjük a fűszereket, sót, sütőport majd alaposan összedolgozzuk a cukros, sütőtökös vajas krémmel.
4. Enyhén ragacsos masszát kapunk, amit letakarva legalább 2 órára a hűtőben pihentetünk. Én most este állítottam össze a tésztát, másnap sütöttem.
5. Kiskanállal diónyi golyókat formázunk, meghempergetjük porcukorban, majd sütőpapírral bélelt tepsire rendezgetjük 3-4 cm-re egymástól. Sütés közben megnőnek, elterülnek. 
6. 180 fokos légkeveréses sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni. Fémdobozban tárolva sokáig eláll. 

Jó sütögetést kívánok!
Verus

Meggyes brownie

 

Bíborka egyik nagy kedvence  a brownie, most megszórtam egy kis meggyel, szerintem így sokkal finomabb, mint simán... :) 

Hozzávalók:

• 20 dkg étcsoki
• 3  M-es tojás
• 12 dkg liszt
  
• 15 dkg cukor
• 2 evőkanál rumaroma
• 20 dkg vaj
• csipetnyi só
  
• 30 dkg meggy (nálam most befőtt)

Elkészítés:

1. A vajat felkockázzuk, beletesszük egy hőálló tálba. Hozzáadjuk a felkockázott csokit is, és mikróban  2-3 perc alatt megolvasztjuk. Utána jól átkeverjük. Ha nincs mikró, akkor gőz felett.
   
2. Belekeverjük a cukrot, rumaromát, picit megsózzuk.
   
3. Miután a csokis, cukros vaj langyossá hűlt, egyenként hozzákeverjük a tojásokat. 
4. Majd adagonként a lisztet is hozzáadjuk, csomómentesre keverjük.
5. A sütőt előmelegítjük 170 fokra. 
6. A tésztát belesimítjuk sütőpapírral bélelt tepsibe, megszórjuk meggyel és 170 fokon légkeveréses sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha  a teteje már megszilárdult, de a belseje még lágy. Ha túlsütjük, száraz lesz.
   
7. A tepsiben hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük. 

 

Jó étvágyat kívánok!

Verus

 

Orosz túrós palacsinta, szirnyiki

Többször sütöttem már ezt a kis túrós palacsintát, általában reggelire kérik a gyerekek. Szerintem cukros tejföllel az igazi, de lekvárral vagy juharszirupba mártogatva is nagyon finom. :)) Elkészítése gyors és egyszerű. 

Hozzávalók:

• 50 dkg krémes túró
• 4 evőkanál liszt
• 4 csapott evőkanál cukor
• csipetnyi só
• 3 közepes méretű tojás
• 1 tasak sütőpor

Elkészítés:

1. A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk.
2. A túrót krémesre keverjük a tojássárgával, cukorral, liszttel, sütőporral, picit megsózzuk, majd óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot.
3. Olajozott tapadásmentes serpenyőbe kanálnyi adagokat merünk, a tetejét egy kicsit ellapogatjuk és takarékon mindkét oldalát megsütjük. Én egyszerre két palacsintát szoktam sütni, fedő alatt, hogy biztos jól átsüljön a közepe is. Minden adag előtt egy kis szilikonos ecsettel olajjal átkenem a serpenyőt. 

Epres joghurttorta sütés nélkül

Egyik nagy kedvencem a joghurttorta, gyorsan és könnyen elkészíthető, sütés nélkül, ebben a kánikulában igazán hűsítő finomság. Mivel volt itthon fagyasztott eprem, így azzal készítettem, de természetesen lehet friss gyümölcsből is. A fagyasztottnak talán annyi előnye van, hogy a krém hamarabb lehűl. 

Az adagok egy 26 cm-es kapcsos tortaformára vonatkoznak. 

Hozzávalók az alaphoz:

• 25 dkg zabkeksz
• 12 dkg vaj
• 1-1 csipetnyi fahéj és őrölt gyömbér 

A krémhez:

• 450 g natúr joghurt
• 500 g fagyasztott eper (lehet friss is)
• 450 ml habtejszín vagy cukrásztejszín
• 3-4 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
• 1 bio citrom reszelt héja ( opcionális)
• 20 g porzselatin
• friss málna vagy eper a tetejére

1. Mielőtt bárminek nekiállnánk, a fagyasztott epret kivesszük, hogy egy kicsit felengedjen. 
2. A zabkekszet késes aprítóban megdaráljuk, a vajat mikróban megolvasztjuk majd összekeverjük a keksszel. Ízesítjük egy kis fahéjjal, gyömbérrel. 
3. A keveréket a tortaforma aljába simítjuk és míg készül a krém, betesszük a hűtőszekrénybe.
4. Egy kis lábosban felmelegítjük a joghurtot és csomómentesre keverjük benne a zselatint. Forralni nem szabad. Ha véletlenül mégis csomósodna, gépi habverővel egy kicsit átkeverjük. Hagyjuk langyosra hűlni.
5. Az epret aprítóban vagy botmixszerrel pürésítjük.
6. A hideg habtejszínt  kemény habbá verjük. 
7. Végül egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat. A habba belekeverjük az epret, hozzáadjuk a langyos zselatinos joghurtot, belereszeljük a citrom héját és a porcukrot.
8. A kész krémet a kekszalapra öntjük, a tetejét elsimítjuk. Néhány órára betesszük a hűtőbe. A legjobb, ha egy egész éjjel bent hagyjuk. Másnap egy éles késsel a karika mentén körbevágjuk, majd óvatosan levesszük a karikát. 
9. A tetejét  málnával díszítettem, de csak azért, mert már nem kaptam friss epret. :))

Meggyes sajttorta, sütés nélkül

Sokan nem tudjátok, de én egyáltalán nem vagyok édesszájú. A gyerekek miatt rengeteg sütit, tortát készítek, maximum a krémeket kóstolom meg, hogy elég édes-e, de a kész sütiből már nem nagyon eszek. :) De! Egy kedvencem mégiscsak van, a gyümölcsös, nem túl édes torták, mint pl. ez a sajttorta is. Cukor csak a krémbe került, a meggyes réteget eritrittel édesítettem. Jól lehűtve, ebben a nagy melegben igen hűsítő és nagyon finom! :))

Az adagok egy 26 cm-es kapcsos tortaformára vonatkoznak. A sajtkrémet készítés előtt legalább fél órával vegyük ki a hűtőből, úgy sokkal könnyebb krémesre keverni. A habtejszín viszont legyen jó hideg! 

Hozzávalók:

A kekszes alaphoz:

• 25 dkg zabkeksz
• 12 dkg vaj
• csipetnyi fahéj és gyömbér ( elhagyható)

A sajtkrémhez:

• 50 dkg mascarpone  ( ha sajtosabb ízvilágot szeretnénk, akkor Philadelphia sajt vagy a mascarponés krémhez keverünk két evőkanálnyi natúr tömlős krémsajtot)
• 1 bio citrom reszelt héja és leve
• 10 dkg porcukor
• 3 dl habtejszín
• 1 dl tej
• 15 g por zselatin

A meggyes réteghez:

• 50 dkg fagyasztott meggy vagy friss
• ízlés szerinti cukor vagy eritrit ( én jó savanykásan, nem túl édesen szeretem)
• 2 csapott evőkanál por zselatin

 

1. Egy 26 cm-es kapcsos tortaforma szélét kibéleljük sütőpapírral. Én csíkokat szoktam vágni, és kis vajpöttyekkel odatapasztom.
2. A zabkekszet késes aprítóban ledaráljuk, majd összekeverjük a mikróban felolvasztott vajjal, mehet bele a fahéj, gyömbér. 
3. A keveréket a tortaforma aljába simítjuk, kézzel jó alaposan lenyomkodjuk. Nem baj, ha kicsit a forma oldalára is kerül. Míg készül a krém, betesszük a hűtőbe.
4. Ezután elkészítjük a meggyes réteget a tetejére. A meggyet egy kis lábosba tesszük, cukorral édesítjük és  annyi vizet adunk hozzá, ami éppen ellepi. Kis lángon felforraljuk, 2-3 percig főzzük, majd egy botmixerrel enyhén pürésítjük. Akkor jó,  ha még maradnak benne egész megyszemek. Hagyjuk langyosra hűlni, majd belekeverjük a zselatinport. Újra picit felmelegítjük, de vigyázzunk, hogy ne legyen forró! Ezután hagyjuk langyosra hűlni. Ezalatt elkészítjük a sajtkrémet. 
5. A szobahőmérsékletű mascarponét a porcukorral krémesre keverjük. A habtejszínt kemény habbá verjük, majd adagonként hozzákeverjük a mascarponés krémhez. Belereszeljük a citrom héját és hozzákeverjük a kifacsart levet.  Gépi habverővel is keverhetünk rajta kicsit.
6. A zselatin belekeverjük a hideg tejbe és hagyjuk állni pár percig, hogy a zselatin megduzzadjon. Utána egy kicsit felmelegítjük,  éppen csak annyira, hogy újra folyékony legyen. Én egy bögrében kevertem össze, majd pár másodpercig a mikróban melegítettem. Forralni nem szabad!
7. A tejes zselatint még langyosan belekeverjük a krémsajtos tejszínes krémbe, jól eldolgozzuk, majd a lehűtött kekszalapra simítjuk. 
8. Végül a tetejére borítjuk a szintén langyosra hűlt meggymártást és az egészet 3-4 órára hűtőbe tesszük. A legjobb, ha egy egész éjszakát a hűtőben pihen.
9. Másnap leszedjük a tortakarikát,  a sütőpapírt és már szeletelhetjük is. Mentalevelekkel díszítettem. 

Málnás pisztáciatorta

Mind imádjuk a pisztáciát, natúran, sósan, édesen, fagyiban, sütiben...közelgett a fiam szülinapja és azt kérte, hogy a szokásos, eddig kedvenc fekete erdő tortája helyett valami mást, valami különlegesebbet süssek. Így gondoltam egy merészet és megálmodtam ezt a nagyon pisztáciás, nagyon málnás tortát, könnyű piskótával. Nagy sikert aratott, azt hiszem bátran mondhatom, hogy felkerült a kedvencek listájára.

A pisztáciakrémet rendeltem, sokféle van piacon, én innen rendeltem , finom, nem túl édes, nagyon krémes textúrája van. 

Hozzávalók a piskótához, 25 cm-es kapcsos tortaformába:

• 8 tojás
• 16 dkg liszt
• 16 dkg porcukor
• fél zacskó sütőpor
• csipetnyi só

Hozzávalók a krémhez:

• kb. 180 g pisztáciakrém ( az üvegben 200 g volt)
• 250 g mascarpone
• 500 ml habtejszín
• 1 csapott evőkanál porcukor (ízlés szerint)

Kb 35-40 dkg fagyasztott málna, 8 evőkanál málnalekvár, 1 evőkanálnyi pisztáciakrém.

Pár szem sós pisztácia a tetejére

Elkészítés:

1. A tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát nem kell. A sütőt bekapcsoljuk 170 fokra.
2. A piskótát elkészítjük a hagyományos módon. A tojásokat kettéválasztjuk, a sárgáját és a cukor 1/3-at robotgéppel krémesre keverjük, akkor jó, ha már szép világossárga. 
3. A tojásfehérjét félig felverjük, majd két adagban hozzáadjuk a maradék cukrot és  nem teljesen kemény habot verünk. Így  sütés közben nem esik össze a piskóta.
4. Végül a sárgájába keverünk egy kis fehérjehabot, majd ezt óvatosan belekeverjük a fehérjébe. Kanalanként beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és nagyon óvatos mozdulatokkal, hogy a hab ne törjön össze, összekeverjük. Én szilikonos lapátot szoktam használni.
5. A tésztát beleöntjük a tortaformába és 35 - 40 percre betesszük az előmelegített sütőbe. Alsó felső módban sütjük, az ajtót ne nyitogassuk közben. Ha megsült, a formában hagyjuk kicsit hűlni, majd rácsra téve hűtsük ki teljesen. Végül vágjuk 3 lapra.
6. A krémhez kemény habot verünk a tejszínből, hozzákeverjük a szobahőmérsékletű, lágy mascarponét és a pisztáciakrémet. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis porcukrot.
7. Végül összeállítjuk a tortát. Az alsó lapot megkenjük 4 evőkanálnyi málnalekvárral, erre jön a málna (fagyasztott) harmada, majd a krém harmada. Ezután a második lap ugyanígy, és a harmadik lap. Azt bevonjuk a maradék krémmel, az oldalát is, a megmaradt pisztáciakrémmel egy kicsit márványosíthatjuk.
8. A tetejére málna került és tört pisztácia. Mivel fagyasztott málnát használtam, így csak tálalás előtt 10 perccel tettem a málnaszemeket a tetejére. 

 

Tiramisu palacsinta

 Nem vagyok nagyon édesszájú, de ebből még én is ettem egy keveset. :) Nagyon finom, aki szereti a palacsintát és a tiramisut, nem fog csalódni. Könnyű elkészíteni, az összeállításnál arra kell csak figyelni, hogy a palacsinta már ne legyen meleg, különben a krém gyorsan kifolyik. Mivel gyerekeknek készült, így koffeinmentes kávét használtam. 

Hozzávalók 8-9 palacsintához:

• kb. 18 dkg liszt
• 1 púpos evőkanál cukrozatlan kakaópor
• csiptenyi só
• 2 nagyobb tojás
• 1 evőkanál rumaroma
• kb 400 ml folyadék ( nálam tej, buborékos ásványvíz felesben)
• 1 evőkanál olaj

Hozzávalók a krémhez:

• 50 dkg mascarpone (szobahőmérsékletű)
• 2 zacskó vaníliás cukor
• kb. 5 evőkanál porcukor (ízlés szerint)

• 20 db babapiskóta, 2 dl víz, 1 kiskanál neszkávé, 2 evőkanál cukor, 1 kiskanál rumaroma
• cukrozatlan kakaópor a tetejére

1. A mascarponét  kivesszük a hűtőből, hogy legyen ideje egy kicsit felmelegedni. Hidegen nehéz a cukorral krémesre keverni.
2. A palacsintákat a szokásos módon kisütjük. A lisztet beleszitáljuk egy nagyobb tálba, hozzáadjuk a tojásokat, kakaóport és a folyadékkal sima, nem túl sűrű palacsintatésztát keverünk. A végén hozzákeverünk 1 evőkanálnyi olajat. Ha csomósara sikerült, átszűrjük. Pár percig állni hagyjuk, majd egy teflon serpenyőben egyenként kisütjük. Az első palacsinta sütésekor a serpenyőt enyhén olajozzuk meg, hogy tuti ne ragadjon le. :)
3. Míg kihűlnek a palacsinták, a mascarponét krémesre keverjük a kétféle cukorral.
4. Elkészítjük a kávét is. Én kb 2 dl forró vízben feloldottam egy kiskanálnyi koffeinmentes kávét és egy kiskanál rumaromát is tette bele. Persze ha nem gyerekeknek készül, készítsük rendes kávéval és az aroma helyett valódi rum is mehet bele. :) Aztán átöntöttem a kávét egy mélytányérba, úgy könnyebb beleáztatni a piskótákat.
5. Egyenként minden palacsintát megkenünk a krémmel, ráhelyezünk két kávéba áztatott babapiskótát, majd feltekerjük. Tányérra rendezgetjük őket és a végén megszórjuk kakaóporral. 
6. Tálaláskor erdei gyümölcsöket szórtam rá, de egy kis tejszínhabbal is lehet még túrbózni egy kicsit. 

Jó étvágyat kívánok!