Csokis szilvás pite

 

·        45 dkg liszt

·        6 tojás

·        1 csomag sütőpor

·        22 dkg cukor

·        2 csomag vaníliás cukor

·        1 dl tejföl

·        15 dkg  margarin vagy vaj

·        1 csapott kiskanál őrölt fahéj

·        1 üveg magozott szilvabefőtt

·        1 tábla tejcsoki

·        kb. 6 evőkanál cukrozott kakaópor

·        3 csipetnyi só

·        ½ dl rum

·        margarin a tepsi kikenéséhez

A puha margarint, 6 tojás sárgáját, 22 dkg cukrot pici sóval jó habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a lisztet és a sütőport, fahéjat, 1 cs. vaníliás cukrot és csomómentesre keverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük majd óvatosan beleforgatjuk a  lisztes tésztába. A csokit apró darabkákra tördeljük. Én most a kamra polcain megbújó maradék Mikulás csokit használtam :-)

 Egy tepsit kikenünk margarinnal, majd belesimítjuk a tészta felét. Megszórjuk a kakaóporral, valamint a csoki felével. A szilva felét elrendezgetjük rajta, majd jön a maradék tészta, valamint a  többi szilva. Hintsük meg egy csomag vaníliás cukorral, majd  tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 45-50 perc alatt süssük készre. Tűpróbát végzünk, ha a tészta nem ragad rá a tűre, készen van. Kivesszük a tepsit és egy kicsit hűlni hagyjuk. Még melegen meghinthetjük fahéjas porcukorral. 

A süteményt a tepsiben hagyjuk kihűlni, utána szeleteljük, tálaljuk.