Római tálban sütött pulykahúsos rakott tök

• 1 kisebb tök
• 50 dkg darált pulykacomb 
• 1 fej vöröshagyma és egy kisebb a tetejére
• 1 paradicsom
• 4 közepes burgonya
• 12 dkg rizs
• 1 tojás
• 15 dkg sajt (nálam dán fehér sajt)
• 3 dl 12%-os tejföl
• só, bors, pirospaprika, lestyán
• 1 szál újhagyma tálaláskor
• olaj 

1.  A tököt megpucoljuk, a belsejét kanállal kikaparjuk, vékonyan felkockázzuk, megsózzuk.
2. A rizst enyhe sós vízben félpuhára előfőzzük, félretesszük. A burgonyákat héjában megfőzzük, majd ha kihűltek megpucoljuk és karikákra vágjuk.
3. Egy serpenyőben olajat hevítünk, a hagymát megdinszteljük és hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk pirospaprikával és két csipetnyi lestyánnal. Kevés vizet adunk hozzá és fedő alatt 10 percig pároljuk, majd belekeverünk kb. 1 dl tejfölt.  
4. A maradék tejfölben elkeverjük a tojást. 
5. A római tálat beolajozzuk vagy kikenjük margarinnal, majd rétegesen lerakjuk a hozzávalókat. Alulra kerül a burgonya, tök fele, az egész hús, rizs, a tojásos tejföl fele. Sózzuk, borsozzuk, pici lestyán majd rámorzsoljuk a sajtot. Erre jön a következő réteg burgonya, tök. Beborítjuk a maradék tejföllel, a tetejére helyezzük a paradicsomkarikákat és a vékonyra szeletelt hagymát. 
6. Hideg sütőbe toljuk és 180 fokon tetővel együtt 30-35 percig sütjük. A teteje nélkül további 10 percig pirítjük. 
7. Tálaláskor megszórjuk karikákra vágott újhagymával. 

Jó étvágyat kívánok!