Tejfölös gombapaprikás puliszkával - LVK 1. fordulóra

Lássunk világot a konyhában! Melinda, a Habverő és fakanál blog írója újabb feladat elé állított minket. A feladat az erdélyi konyha finomságai. :) Erdélyi lány lévén ezt nem hagyhatom ki, így az egyik kedvencemet hoztam, puliszka gombapaprikással.

• 50 dkg gomba (szegfűgomba vagy csiperke)
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• só, bors, pirospaprika
• csombor
• 1 csapott evőkanál liszt
• tejföl
• zsír vagy olaj 

1. A hagymát felkockázzuk, kevés zsiradékban üvegesre dinszteljük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd beledobjuk a megtisztított, felaprózott gombát. Átkeverjük, megszórjuk pirospaprikával és felöntjük annyi vízzel, hogy éppen ellepje.
2. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint megszórjuk csomborral. Fedő alatt puhára pároljuk.
3. A lisztet egy kevés vízzel csomómentesre keverjük, hozzáadunk 2 kanál tejfölt és behabarjuk a paprikást. Puliszkával tálaljuk. A tetejét megszórjuk petrezselyem zölddel. 

A puliszkához: 

• 30 dkg kukoricadara
• kb. 1,5 dl víz
• 1/2 dl olaj
• 1 evőkanál só 

1.   Az enyhén sós, olajos vizet feltesszük forrni. Ha már forr, takarékra állítjuk és a darát lassan szórva belekeverjük a vízbe. Folyamatosan kevergetjük, hogy ne legyen csomós.Vigyázzunk, mert nagyon gyorsan sűrűsödik, nagyokat rotyog és égési sérüléseket is okozhat! 
2. 10-15 perc alatt eléri a kellően sűrű állagot. Ha kissé kihűlt, kanállal gombócokat formázva tesszük a tányérra.
   
   A vizet a sóval, olajjal együtt feltesszük forrni és amikor már forr, takarékra állítjuk a tüzet és a darát lassan szórva belekeverjük a vízbe. Folyamatosan kevergetni kell, mert nagyon gyorsan be tud csomósodni és ha sűrűsödik, nagyokat rottyan, könnyen égési sérüléseket is okozhat. Kb. 10-15 percig kell kevergetni, ennyi idő alatt biztosan megfő. Ha kissé kihűlt, kanál segítségével kis gombócokat formázva tegyük a tányérra.
   
   Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
   A vizet a sóval, olajjal együtt feltesszük forrni és amikor már forr, takarékra állítjuk a tüzet és a darát lassan szórva belekeverjük a vízbe. Folyamatosan kevergetni kell, mert nagyon gyorsan be tud csomósodni és ha sűrűsödik, nagyokat rottyan, könnyen égési sérüléseket is okozhat. Kb. 10-15 percig kell kevergetni, ennyi idő alatt biztosan megfő. Ha kissé kihűlt, kanál segítségével kis gombócokat formázva tegyük a tányérra.
   
   Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
   A vizet a sóval, olajjal együtt feltesszük forrni és amikor már forr, takarékra állítjuk a tüzet és a darát lassan szórva belekeverjük a vízbe. Folyamatosan kevergetni kell, mert nagyon gyorsan be tud csomósodni és ha sűrűsödik, nagyokat rottyan, könnyen égési sérüléseket is okozhat. Kb. 10-15 percig kell kevergetni, ennyi idő alatt biztosan megfő. Ha kissé kihűlt, kanál segítségével kis gombócokat formázva tegyük a tányérra.
   
   Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu@
   A vizet a sóval, olajjal együtt feltesszük forrni és amikor már forr, takarékra állítjuk a tüzet és a darát lassan szórva belekeverjük a vízbe. Folyamatosan kevergetni kell, mert nagyon gyorsan be tud csomósodni és ha sűrűsödik, nagyokat rottyan, könnyen égési sérüléseket is okozhat. Kb. 10-15 percig kell kevergetni, ennyi idő alatt biztosan megfő. Ha kissé kihűlt, kanál segítségével kis gombócokat formázva tegyük a tányérra.
   
   Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu
   A vizet a sóval, olajjal együtt feltesszük forrni és amikor már forr, takarékra állítjuk a tüzet és a darát lassan szórva belekeverjük a vízbe. Folyamatosan kevergetni kell, mert nagyon gyorsan be tud csomósodni és ha sűrűsödik, nagyokat rottyan, könnyen égési sérüléseket is okozhat. Kb. 10-15 percig kell kevergetni, ennyi idő alatt biztosan megfő. Ha kissé kihűlt, kanál segítségével kis gombócokat formázva tegyük a tányérra.
   
   Copy the BEST Traders and Make Money : http://bit.ly/fxzulu

Jó étvágyat kívánok!