Frankfurti saláta

·        5 vékony szál füstölt virsli

·        10 dkg füstölt sonka

·        4 közepes méretű csemege uborka

·        4 főtt tojás

·        só, bors, cukor

·        frissen facsart citromlé

·        3 közepes főtt krumpli

·        ½ fej vöröshagyma

·        majonéz

A krumplikat héjában megfőzzük, majd ha kihűltek kis kockákra vágjuk. A főtt tojásokat félbe, majd vékony karikákra szeleteljük. A hagymát megtisztítjuk, félbevágjuk és szintén nagyon vékony karikákra vágjuk. A virslit, uborkát felkarikázzuk. A füstölt sonkát vékony csíkokra vágjuk.

Elkészítjük a majonézt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, cukorral édesítjük, majd ízesítjük egy kevés citromlével. Az alapanyagokat egy tálban lazán összekeverjük és tálalás előtt legalább 2 órán át a hűtőszekrényben pihentetjük, hogy az ízeknek legyen ideje jól összeérni. Hidegen kínáljuk. Reggelire, vacsorára, melegszendviccsel kísérve nagyon finom eledel.